Proline-specifikt endoproteas
  • Proline-specifikt endoproteasProline-specifikt endoproteas

Proline-specifikt endoproteas

Proline-specifikt endoproteas är ett livsmedelsklassat proteas fermenterat av Aspergillus niger, ett mycket specifikt proteas som endast klyver från hydroxyländen av prolin.

skicka förfrågan    PDF nedladdning

produkt beskrivning


Proline-specifikt endoproteas


Proline-specifikt endoproteas is a food-grade protease fermented by Aspergillus niger, a highly specific protease that cleaves only from the hydroxyl end of proline. The polypeptide can effectively prevent the formation of cold turbidity of liquid beverages such as beer and juice, thereby improving the non-biological stability of the beer enzyme.

Proline-specifikt endoproteas


Produktfunktioner


Kall grumlighet i öl och flytande växtdrycker beror främst på kombinationen av prolin i proteinet och polyfenoler för att bilda en polymer.
Proline-specifikt endoproteas break down sensitive peptides in regions where hydrogen bonding occurs, preventing this interaction from occurring. Due to the specificity of the enzyme preparation, no other hydrolysis will occur and no other parameters will be affected.

Aktivera metod


Tillämpad på ölproduktion: Tillsats av detta enzym kan förbättra den abiotiska stabiliteten i räddningen och minska kall grumlighet, som används för att ersätta den traditionella diatom och PVPP utan att påverka ölskummet.
Förtydligande för vegetabiliska drycker som juice: tillsats av detta enzym kan förbättra dess abiotiska stabilitet och minska kall grumlighet.

Ölförtydligandeexperiment

Fysiska och kemiska egenskaper


Förpackning och förvaring


Förpackningspåse för fast mat, 25 kg / fat.
Denna produkt är mycket känslig för temperatur, ljus och fuktighet. Det bör undvika exponering, hög temperatur, fuktighet, håll ren, sval, torr och kryogen lagring under transport och lagring.


PRODUKTSPECIFIKATIONSBLAD


produktnamn Proteas
Annat namn Proline-specifikt endoproteas
Källa Aspergillus niger
Ursprungsland Kina
Paket 5 kg / hink
PROTOKOLL SPECIFIKATIONER
FYSISK & KEMISK ANALYS
Beskrivning Ljusgul till mörkbrun vätska.
Lukt & smak Karaktäristisk lukt och smak
Fukt NMT 7%
IDENTIFIERING
Identifierbar aktivitet Positivt för proteasaktivitet
AKTIVITET
Proteasaktivitet NLT 5,0 PPU / g
MIKROBIOLOGISK
Totalt antal bakterier NMT 100 CFU / ml
Koliforma bakterier NMT 15 CFU / ml
E coli Frånvarande
Salmonella Frånvarande
Staphylococcus aureus Frånvarande
TUNGMETALLER
Leda NMT 3 ppm
Kvicksilver NMT 0,1 ppm
Kadmium NMT 1 ppm
Arsenik NMT 1 ppm
Lagring Förvara på sval och torr plats skyddad från ljus, håll fatet när det inte används.
Försiktighetsåtgärder vid hantering Kan orsaka irritation i luftvägarna, ögonen och huden. Mild hudirritation kan utvecklas och orsaka klåda och rodnad. Mer information finns i säkerhetsdatabladet.
Hållbarhetstid Hållbarhet under föreskrivna lagringsförhållanden och lufttät förpackning är 18 månader.
* Ovanstående information är en direkt översättning av informationen från Newgen Biotech, tillverkaren av denna produkt. Detta analyscertifikat ska användas i informationssyfte och är inte avsett att ersätta en strikt kvalitetskontrollanalys av köparen av denna produkt.

Förpackning och förvaring

Förpackningspåse för fast mat, 25 kg / fat.


Förvara på torra, svala och väl ventilerade platser borta från solen, värmen.

Betalning:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC och etc.

Heta etiketter: Proline-specifikt endoproteas, tillverkare, leverantörer, grossist, köp, fabrik, anpassad, i lager, bulk, gratisprov, varumärken, Kina, tillverkad i Kina, billig, rabatt, lågt pris, köp rabatt, pris, prislista, offert, GMP , Kvalitet, senaste säljning, två års hållbarhet

relaterade kategori

skicka förfrågan

Vänligen gärna ge din förfrågan i formuläret nedan. Vi kommer att svara dig om 24 timmar.